Qualité et développement durable

QUALITÉ : POURQUOI UN RÉFÉRENTIEL ?

"La diversité des services pour lesquels les Traiteurs Organisateurs de Réceptions sont sollicités ne cesse de s'élargir, les donneurs d'ordre deviennent de plus en plus exigeants, les délais de réponse aux appels d'offres sont de plus en plus courts tout en imposant une information précise, détaillée, esthétique et adaptée aux contraintes techniques. Parallèlement, les services achat prennent de plus en plus de pouvoir dans la prise de décision en demandant une certification et une garantie de qualité de l'ensemble des prestations" constate Eric-Helen Louis, Président de l’association des TRAITEURS DE France.

"Pour l'association, c'est une véritable réponse aux attente de nos clients et une formidable opportunité de resserrer nos liens autour d'un objectif commun : la valorisation de notre réseau à travers un label spécifique à la profession, reconnu par un organisme étatique" ajoute Florent Vannucci, Vice-President de la commission Qualité des Traiteurs de France, en charge du projet. "Respecter nos engagements vis à vis de nos clients et trouver dans l'expression du référentiel, un cadre de management par la qualité du service sont les finalités de cette démarche" poursuit-il.

LES ENGAGEMENTS DE SERVICE PRIS PAR LES TRAITEURS DE FRANCE

Les Traiteurs de France démontrent et mettent en exergue la performance, l'efficacité et l'amélioration continue de la qualité de leurs prestations de service, dans un but unique "Etre à l'écoute et satisfaire les attentes de leurs clients" à travers :

 Leur professionnalisme, par :
 - L'implication de professionnels compétents et qualifiés
 - La formation du personnel
 - L'amélioration continue du service fourni par la surveillance et la mesure de qualité
 - Un respect et une veille régulière des règles d'hygiène et de sécurité par des outils de contrôle dédiés
 - La mesure et l'analyse de la satisfaction de tous les clients
 

L'accueil et le suivi, par :
 - L'assurance d'un accueil personnalisé et d'une écoute attentive
 - Une assistance régulière de conseil et de suivi, formalisée par des documents écrits

 Le respect et la confiance, par :
 - La loyauté et le respect des engagements par une communication claire et continue
 - La sélection et la maîtrise constante des prestataires de service
 
ABEILLE ROYALE TRAITEUR, membre de l’association des TRAITEURS DE France s’est immédiatement engagé vers ce référencement et a été le 8 octobre 2007 le premier Traiteur de France et en France à obtenir cette certification délivrée par BUREAU VERITAS. Le certificat original délivré pour 3 ans et audité chaque année a été renouvelé le 15 février 2011 pour une nouvelle période de 3 ans.

DEVELOPPEMENT DURABLE

LES ASSOCIATIONS DES PROFESSIONNELS DE L'ÉVÉNEMENT SE MOBILISENT.

La communication événementielle, en plein essor, joue désormais un rôle primordial au sein de la communication des entreprises, des collectivités et des associations. La mise en œuvre d'un événement, de sa conception à sa réalisation artistique, technique et logistique, est le fait de spécialistes. Ces professionnels de l'événement souhaitent intégrer les valeurs du développement durable dans leur processus de conception et de réalisation pour réduire l'impact de leur activité sur l'environnement.
A l'initiative de l'ANAE (Association des agences de communication événementielle), les associations et/ou syndicats professionnels de l'événement : la CSPE (Chambre Syndicale des Professionnels de l'Événement), FFMEE (Fédération Française des Métiers de l'Exposition et de l'Événement), France Congrès, FSCF (Foires Salons & Congrès de France), le SYNPASE et TRAITEURS de FRANCE, conscients des enjeux du développement durable et de la nécessité impérieuse de sa prise en compte pour les générations futures, ont décidé de s'engager collectivement dans une démarche éco-responsable. L'ADEME (Agence nationale de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie) soutient cette initiative.
Les 7 principales associations de la filière événementielle ont crées le collectif Eco-évènement dont la volonté est de sensibiliser, informer, encourager, échanger, rassembler et accompagner la filière événementielle vers une démarche éco-responsable et des événements éco-conçus.
http://www.eco-evenement.org : un site d'informations sur le développement durable destiné à tous les professionnels et futurs acteurs de l’événementiel.

ABEILLE ROYALE est engagée sur cette voie de manière très active. L’entreprise dispose d’un responsable développement durable, a mis en place un groupe de travail sur ce sujet et définit chaque année un plan d’action sur ces thèmes. (voir la rubrique actualités.)