Pour un minimum de 50 personnes
Spécialités salées
Canapés sur pain de mie assortis.
Mini blini à la mousse de thon.
Wrap de saumon et crème tartare.
Mini cupcake à la tomate bille.
Mousse de canard sur pain d’épices et griotte.
Verrine de brocolis et miettes de crabe.
Brochettes variées
Pic de chèvre, pistache et magret de canard
Brochette de chorizo, pois gourmand
Brochette de crevettes marinées et ananas rôti.
Brochette de tomate cerise et bille de mozzarelle.
Spécialités sucrées
Mini chou façon Paris-Brest.
Rocher choco/coco.
Mini tartelette aux fruits de saison.
Financier (pistache, framboise, coco).
Cannelé de Bordeaux.
Mini couronne chocolat et chantilly vanille.
Materiel
Buffets, nappage en tissu blanc, serviettes en papier, verrerie « Elégance », petit matériel divers.
Personnel
Maître d’hôtel et serveurs (pour 50 convives minimum) nécessaire en vacation de 4 heures incluant la mise en place, le service et le rangement.
BOISSONS
Jus de pomme, jus de poire, jus d’orange, eau plate.
6 pièces de cocktail (4 salées, 2 sucrées) 13,40 € TTC par personne.
8 pièces de cocktail (5 salées, 3 sucrées) 15,60 € TTC par personne.
10 pièces de cocktail (7 salées, 3 sucrées) 17,00 € TTC par personne.
12 pièces de cocktail (8 salées, 4 sucrées) 18,80 € TTC par personne.
Autres spécialités
Pains «surprise» : saumon fumé et aneth, crudités diverses, jambon fumé, blanc de volaille et crème de curry, mascarpone et mimolette : 48 pièces
34,00 € TTC le pain surprise.
Frais de transport
Veuillez vous référer la rubrique : informations complémentaires
